Bioprodukte: Heute sind sie im Mainstream angelangt, insbesondere in urbanen Szenevierteln wie rund um die Kölner Spichernstraße. Doch der Bioladen Hulc gehört zu den echten Pionieren. Er geht zurück auf eine Einkaufsgenossenschaft, die schon 1996 einen ersten Laden auf 40 qm eröffnete. Jetzt zogen die Betreiber um in ein neues Lokal, das mit 130 qm Fläche und prominenter Ecklage auch die Laufkundschaft anspricht.

Weniger ist mehr: Der dosierte Einsatz von hocheffizienter LED-Technik sorgt für nachhaltiges Licht und niedrige Stromrechnungen.

Das Storedesign reflektiert den erfolgreichen Spagat zwischen kommerziellem Erfolg und glaubwürdiger Nachhaltigkeit: Die Einrichtung ist schlicht und klar, natürliche Materialien dominieren. So sind die Warenregale aus hellem Holz maßgefertigt, als Blickfang dienen Einzelmöbel wie Tische, Küchenschränke oder ein Ofen aus Omas Küche – Symbole für Tradition und Bodenständigkeit.

Die hellen Oberflächen und relativ niedrigen Decken erfordern Feingefühl bei der Beleuchtung, um ein Überstrahlen zu vermeiden. So wird die hochwertige Bio-Ware von Hulc appetitlich und unverfälscht präsentiert – in einer Lichtbalance und Atmosphäre, in der man sich spontan wohlfühlt.